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为了确保学生在校园内就餐时的食品安全，开学前校级领导深入学校食堂进行自查，主要内容包括以下几个方面：
1、检查食品供应商是否具备相关的证照和资质，如食品生产许可证、卫生许可证等；
2、检查食品储存环境，包括食品保存期限、温度、湿度等是否符合卫生要求；
3、检查食品加工环节，包括食品加工工艺、卫生状况等是否符合卫生要求；
4、检查食堂卫生状况，包括餐具清洗、消毒、通风等是否符合卫生要求；
5、检查食品留样和追溯制度，保证食品安全问题能够得到及时有效的处理和反馈。
通过这次自查，学校可以及时发现并解决食品安全方面存在的问题，确保学生的饮食安全。
